Bia rượu là thứ đồ uống đã trở nên quá thân thuộc với tất cả chúng ta. Nó dần dần lan rộng và phổ biến như là một phần trong cuộc sống, không thể thiếu trong các tương tác xã hội để duy trì sức khỏe tinh thần và thể chất. 

Bên cạnh những mặt có lợi thì bia rượu có rất nhiều tác động ảnh hưởng xấu nghiêm trọng đến sức khỏe của mỗi chúng ta. Cụ thể là những lý do sau :

​– Làm giảm hoạt động của não bộ, tác động tiêu cực tới sự tỉnh táo, sự kết hợp và thời gian phản ứng.

– Ảnh hưởng tới giấc ngủ, sức khỏe sinh sản.

– Bị bệnh tim mạch, tăng huyết áp, đột quỵ.

– Gây loét, viêm, thủng và chảy máu trong dạ dày, …

– Đặc biệt bia rượu là nguyên nhân chính chiếm phần lớn gây ra các bệnh về gan.

Quá trình chuyển hóa, hấp thu bia rượu xảy ra trong cơ thể của chúng ta thế nào?

Khi một người uống rượu bia nó sẽ được hấp thu trực tiếp 30% vào máu đi qua dạ dày, 80% di chuyển qua ruột non chỉ trong vòng 30 – 60 phút. Nếu dạ dày hoàn toàn trống thì bia rượu sẽ được hấp thu nhanh hơn nhiều so với khi dạ dày có thức ăn.

Sau khi được hấp thu, bia rượu sẽ được chuyển hóa 90% tại gan, lượng ít còn lại (khoảng 5 – 10%) được thải ra ngoài thông qua tuyến mồ hôi, nước tiểu và hơi thở. Sau đó, rượu bia vào máu và di chuyển liên tục đến khắp các mô tế bào và các cơ quan khác trong cơ thể.

Khi 90% bia rượu tập trung tại gan để chờ chuyển hóa, gan sẽ sử dụng một loại men xúc tác có tên là Nicotintamid Adenin Dinucleotid (NAD) để thực hiện quá trình chuyển hóa, giải độc. Nhưng men NAD do gan sản sinh ra với số lượng không nhiều đủ để chuyển hóa 1 lượng bia rượu vừa phải trong thời gian ngắn.

Nếu uống quá nhiều bia rượu, gan sẽ không sản xuất đủ men NAD để chuyển hóa. Từ đó, bia rượu sẽ bị ứ đọng lại trong cơ thể, gây độc cho các cơ quan nội tạng mà nặng nề nhất là gan, ảnh hưởng tới gan.

Tuy uống chưa say, nhưng khi uống bia rượu vượt quá khả năng đào thải của gan thì cũng gây ảnh hưởng cho sức khỏe.